Chokladkladdmuffins med cookie dough och crisptäcke
Nu ska jag chocka både mig och alla andra som brukade följa min blogg tidigare. Jag börjar med att lägga in ett gott recept som jag bjuder på som "plåster på såret" att jag har varit tyst en längre tid. Kanske att jag bättrar mig snart. 😉
"Tessans Chokladkladdmuffins med gömd cookie dough och toppad med chokladkrisp"
Cookie dough
175 gram rumsvarmt smör
2 1/4 dl strösocker
2 dl farinsocker
Röres fluffigt
Ca 4 dl vetemjöl
2 msk mjölk
2 tsk vaniljsocker
Blandas ner i smörblandningen.
Och tillsätt sist
200 g minichokladknappar
Rullas till små bollar. Det som blir över av degen kan du ha till ex glass, smula ovanpå annan kaka, frysa ner. Äta som den är också gott. ;-)
Eller halverar du satser.
Chokladkladdmuffins smet:
3 1/2 dl strösocker
3-4 ägg
Röres ihop. Ej Vispas.
1 tsk vaniljsocker
5 msk kakao
2 dl vetemjöl
Blandas och röres ner i äggsmeten.
150 gram smält smör blandat sist i smeten.
Dela upp smeten i ca 12-18 beroende på storlek på formarna.
Lägg i en kulformad cookie dough som dubbelt så stor som än en spelkula.
Grädda i ugn ca 200 grader i ca 15-20 min. Kan variera beroende på ugn. Den ska fortfarande vara småkladdig.
Smält ca 120-150 gram mörk choklad eller annan önskad smak.
Blanda ner drygt 2dl Rise crispies.
Dekorera ovanpå muffinsen.
Ät och njut!
Kram kram
Aftereight kuber fyllda med chokladmousse toppat med hallonspegel
Eftersom jag fick äran att skapa efterrätt till Nyårsdesserten 2014
fick det bli 3 olika sorter då jag hade svårt att välja vilken jag ville göra.
Då gjorde jag dessa som bestod av:
Creme brulee dekorerad med sharonfrukt
Mördegskaka med apelsin fyllda med lemoncurdgrädde och
Aftereight kuber fyllda med chokladmousse toppat med hallonspegel + bär och frukt.
Då gjorde jag dessa som bestod av:
Creme brulee dekorerad med sharonfrukt
Mördegskaka med apelsin fyllda med lemoncurdgrädde och
Aftereight kuber fyllda med chokladmousse toppat med hallonspegel + bär och frukt.
Recept på Aftereight kuber fyllda med chokladmousse toppat med hallonspegel + bär och frukt.
10 pers
40 after eight kakor
3 dl grädde
3 dl grädde
200 gram av valfri chokladkaka
150 gram hallon
1½ tsk gelantinpulver
2 msk hett vatten
ca 2-3 msk strösocker till hallonspegeln.
ca 2-3 msk strösocker till hallonspegeln.
Bär, frukt till garnering
Chokladmousse: (Enkel variant)
Värm grädde till kokpunkt och ställ den åt sidan.
Lägg i chokladen och rör tills det har smält.
Häll upp i en skål och ställ kallt i minst 6 timmar.
Vispa sedan gräddchokladen tills den är fluffig som vispad grädde.
Hallonspegel:
Lägg hallonen i en sil och pressa ur saften ur dom. Blanda i strösocker till önskad sötma.
Blanda gelatinpulvret i det heta vattnet så att det löser sig.
Blanda ner gelatinblandning i hallonsåsen och låt stå en stund.
Lägg i chokladen och rör tills det har smält.
Häll upp i en skål och ställ kallt i minst 6 timmar.
Vispa sedan gräddchokladen tills den är fluffig som vispad grädde.
Hallonspegel:
Lägg hallonen i en sil och pressa ur saften ur dom. Blanda i strösocker till önskad sötma.
Blanda gelatinpulvret i det heta vattnet så att det löser sig.
Blanda ner gelatinblandning i hallonsåsen och låt stå en stund.
"Svetsa" ihop fyra after eight kakor med hjälp av gasbrännaren till en kub. Eller smält ner lite choklad och "spackla" ihop kanterna. (Kan göras i förväg)
Spritsa chokladmoussen i kuberna. (Förbereds de ett tag innan kan man ställa kuberna i bullformarna och tas bort vid servering)
Häll hallonsåsen över moussen och låt stelna till.
Garnera med frukt eller bär.
Garnera med frukt eller bär.
Creme brulée med bär eller frukt
Eftersom jag fick äran att skapa efterrätt till Nyårsdesserten 2014
fick det bli 3 olika sorter då jag hade svårt att välja vilken jag ville göra.
Då gjorde jag dessa som bestod av:
Creme brulee dekorerad med sharonfrukt
Mördegskaka med apelsin fyllda med lemoncurdgrädde och
Aftereight kuber fyllda med chokladmousse toppat med hallonspegel + bär och frukt.
Då gjorde jag dessa som bestod av:
Creme brulee dekorerad med sharonfrukt
Mördegskaka med apelsin fyllda med lemoncurdgrädde och
Aftereight kuber fyllda med chokladmousse toppat med hallonspegel + bär och frukt.
Recept på Creme brulee dekorerad med sharonfrukt:
6 personer
6 personer
1 tsk av äkta vanilj
6 äggulor
1,5 dl socker
1 dl mjölk
4 dl vispgrädde
Råsocker till garnering
Sätt ugnen på 150 grader.
Blanda ner vaniljpulvret tillsammans med mjölk, grädde och sockret i en kastrull.
Låt mjölkblandningen nästan koka upp och rör tills sockret löst sig. Låt det sedan stå att dra på sidan om.
Ta fram en form med höga kanter och fyll den hälften med vatten.
Vispa äggulorna och blanda ner det i mjölkblandningen.
Häll sedan smeten i portionsskålar eller ugnsfasta koppar och placera dom försiktigt ner i vattenbadet.
Blanda ner vaniljpulvret tillsammans med mjölk, grädde och sockret i en kastrull.
Låt mjölkblandningen nästan koka upp och rör tills sockret löst sig. Låt det sedan stå att dra på sidan om.
Ta fram en form med höga kanter och fyll den hälften med vatten.
Vispa äggulorna och blanda ner det i mjölkblandningen.
Häll sedan smeten i portionsskålar eller ugnsfasta koppar och placera dom försiktigt ner i vattenbadet.
Grädda Creme bruléen i ca 50-60 min beroende hur stora formarna är.
Ta ut dem och låt dom kallna. Gärna i kylen efter de svalnat.
Ta ut dem och låt dom kallna. Gärna i kylen efter de svalnat.
Vid servering strö råsockret i formarna och bränn sockret till karamell med hjälp av en gasbrännare eller maxvärme i grillvärme i ugnen.
Serveras gärna med bär, frukt eller ät den kall som den är.
Mördegskakor med apelsin och lemoncurdgrädde och bär
Eftersom jag fick äran att skapa efterrätt till Nyårsdesserten 2014
fick det bli 3 olika sorter då jag hade svårt att välja vilken jag ville göra.
Då gjorde jag dessa som bestod av:
Creme brulee dekorerad med sharonfrukt
Mördegskaka med apelsin fyllda med lemoncurdgrädde och
Aftereight kuber fyllda med chokladmousse toppat med hallonspegel + bär och frukt.
Då gjorde jag dessa som bestod av:
Creme brulee dekorerad med sharonfrukt
Mördegskaka med apelsin fyllda med lemoncurdgrädde och
Aftereight kuber fyllda med chokladmousse toppat med hallonspegel + bär och frukt.
Recept på Mördegskaka med apelsin:
ca 90 st
1½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
3/4 dl koncentrerad apelsinjuice
ca 90 st
1½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
3/4 dl koncentrerad apelsinjuice
1 dl olja typ rapsolja. Ej olivolja då det kan ge smak.
7-8 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Lemoncurdgrädde:
2 dl grädde
3-4 msk lemoncurd
2 dl grädde
3-4 msk lemoncurd
Dekorera gärna med hallon eller andra bär eller frukter.
Vispa ihop socker, vaniljsocker och ägg vitt och poröst.
Blanda ner oljan och juicen
Blanda sedan vetemjöl och bakpulver och rör ner det i smeten.
Kavla sedan ut degen lagom tjock. ca 2-3 mm.
Stansa ut cirklar eller andra valfria figurer och lägg dem över en bakplåt för minimuffins eller metallformar.
Grädda i ca 175 grader i ca 8-10 minuter tills de börjar få en aning färg.
Plocka av dem och låt de gärna kallna på ett galler.
Fyll skålarna med grädde, vaniljkräm, glass eller som jag gjorde Lemoncurdgrädde.
Citroncheesecake med passionsfrukt
Ful som stryk men förhoppningsvis god ändå. ;)
Botten:
14 st digestivekex
100 g smält smör
1 msk vaniljsocker
Fyllning:
4 äggulor
1 burk kondenserad mjölk, sötad
2 st limefrukter eller 1dl pressad limesaft
100 g smält smör
1 msk vaniljsocker
Fyllning:
4 äggulor
1 burk kondenserad mjölk, sötad
2 st limefrukter eller 1dl pressad limesaft
Sätt ugnen på 200 grader.
Smält smöret
Mixa kexen och vaniljsocker till en grynig röra och blanda i smöret
Tryck ut pajdegen i pajformen/springform och en bit upp på kanten.
Grädda pajskalet i ca 10 minuter. Ta ut och låt pajskalet svalna något.
Smält smöret
Mixa kexen och vaniljsocker till en grynig röra och blanda i smöret
Tryck ut pajdegen i pajformen/springform och en bit upp på kanten.
Grädda pajskalet i ca 10 minuter. Ta ut och låt pajskalet svalna något.
Sänk värmen på ugnen till 125 grader.
Limesmeten:
Rör ihop äggulor och kondenserade mjölken försiktigt i en bunke.
Rör i limesaften
Häll blandningen i pajskalet och grädda i 30 minuter på 125 grader.
Ta ut limepajen och låt den svalna och ställ in i kylen att stelna helt över natten.
Limesmeten:
Rör ihop äggulor och kondenserade mjölken försiktigt i en bunke.
Rör i limesaften
Häll blandningen i pajskalet och grädda i 30 minuter på 125 grader.
Ta ut limepajen och låt den svalna och ställ in i kylen att stelna helt över natten.
Kakmonster muffins med cookie dough och ahlgrensbil fluff
Min systerson ville ha muffins till sitt kalas, så jag tog och gjorde kakmonster.
Jag gjorde chokladmuffins som jag fyllde med en rå cookie dough deg som jag rullade till bollar och la i mitten av smeten. Sedan gjorde jag topping av Ahlgrens bilfluff.
Mina kakmonster gick som smör i solsken.
Rå cookie dough deg
4,8 dl vetemjöl
½ tsk salt
100 gram smält smör
2 dl farinsocker
1 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
4,8 dl vetemjöl
½ tsk salt
100 gram smält smör
2 dl farinsocker
1 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
½ dl mjölk
½ dl chokladknappar
Smält smöret
Blanda sedan ihop alla ingredienser utom chokladknapparna till en fin kakdeg.
Blanda sist i chokladknapparna.
Använd kakdegen i bland annat i glass, muffins, sockerkaka.
God även som den är för den som gillar att äta kakdeg. ;)
Chokladmuffins
1 ägg
3 dl mjölk
1 dl olja
4 dl vetemjöl
1 3/4 dl socker
4 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 krm salt
1 dl kakao
4 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 krm salt
1 dl kakao
Sätt ugnen på 175°C.
Blanda samman mjöl, socker, bakpulver, vaniljsocker, salt och kakao.
Rör om och blanda väl.
Vispa ihop ägg, mjölk och olja i ca 1 minut med elvisp.
Rör ner äggvispet i mjölblandningen.Rör till en jämn smet.
Fördela smeten i pappersformar. Fyll dem till hälften. Ca 16 st bullformar.
Grädda 20-25 minuter i mitten av ugnen, om du använder små muffinsformar ca 15 minuter.
Ahlgrens bilfluff
3 dl vispgrädde
70-80 gram ahlgrens bilar
Valfri färg av Pastafärg. Den jag har använt heter Ice blue.
Värm grädde utan att kokas.
Lägg i ahlgrens bilar och rör om tills godiset har smält
Låt stå i kylskåpet under natten.
När fluffen är dags att användas vispas den som om det vore vispgrädde.
Blanda ner en hutt av pastafärg.
Häll smeten i en spritspåse med en grästyll.
Spritsa över muffinsen.
Dekorera sist med chokladknappögon och en valfri kaka som delats på hälften.
Äppelrosor i form
Äppelrosor ca 16 st
2 äpplen
4 tsk socker
2 tsk honung eller sirap
2 msk vatten
Deg:
130-140 gram vetemjöl ca 2-2½ dl)
60 gram smör (ej smält)
1 msk av äppelvattnet som äpplena har kokats i
ev ½ msk florsocker
Pudra sist över med florsocker och kardemumma/kanel
Ta bort kärnhuset och dela äpplena på mitten.
Skär sedan äpplena i tunna skivor.
Lägg äpplena i en kastrull tillsammans med socker, honung och vatten. Låt småkoka i ca 3 minuter.
Lägg skivorna sedan på ett fat för att kallna. Spara kokvattnet som äpplena har kokats i.
Knåda ihop smör, vetemjöl och äppelkokvattnet till en slät deg.
Kavla ut degen och skär till ca 1x12-15 cm långa remsor.
Lägg sedan på äppelskivor lite omlott med skalsidan på ena sidan och rulla ihop till en bulle
Låt gräddas i bullformar i 175 grader i ca 15-18 min
Serveras gärna ljummen tillsammans med vaniljsås
Sommarpaj ala Therese med rabarber och jordgubbar
Det här blev en riktigt god sommarpaj som jag hittade på en regnig och kall dag.
Det är pajbotten med en vaniljkrämsfyllning och smak av rabarber och jordgubbar. Toppade med en maräng som jag smaksatte med jordgubbsmousse.
Ingredienser:
Pajskal:
1½ dl havregryn
2 dl vetemjöl
125 gram rumsvarmt smör
½ dl florsocker
½ liter jordgubbar
4 stjälkar rabarber
1 dl strösocker
3 msk potatismjöl
Vaniljkräm:
4 dl mjölk
10 msk marsanpulver
Marängsmet med jordgubbssmak:
3 äggvitor (1 dl äggvita)
1 dl strösocker
3 tsk jordgubbsmousse pulver
Knåda ihop alla ingredienser till en slät pajdeg.
Tryck ut den i en pajform och nagga i botten.
Lägg en aluminiumfolie remsa efter degkanten, så håller sig kanten uppe under gräddningen.
Grädda i ca 10-12 minuter på 175 grader och utan innehåll.
Vispa ihop vaniljkrämen och ställ in den i kylen under tiden pajskalet gräddas. Låt kallna en stund efter gräddning.
Skala och skär rabarberna i små bitar och strö över med strösocker i lagom mängd efter den sötma man vill ha. Jag använde till 4 stjälkar rabarber ca 1 dl strösocker.
Snoppa jordgubbarna, skölj och skär i skivor.
Vispa äggvitan till hårt skum.
Vispa ner lite eftersom av strösockret i äggvitan.
Tillsätt sist jordgubbsmousse pulvret.
När pajskalet kallna något bred ut vaniljkrämen i botten på skalet.
Strö ut rabarberna över vaniljkrämen. Likaså jordgubbarna.
Strö över lite mera strösocker om man behöver.
Spritsa sist på marängen som ett lock över pajen.
Grädda pajen i ca 10 minuter (eller tills marängen börjat fått färg) i mitten av ugnen i 175 grader.
Minska sedan temperaturen till 125 grader och grädda ytterligare i ca 15-20 minuter tills rabarberna känns mjuka och marängen torkat något.
Serveras gärna med vaniljglass till.
Syrenkaka med citron och kokos och syrentäcke
Ikväll har jag haft köket för mig själv, så då passade jag på att exprimentera ihop en somrig kaka i långpanna.
Eftersom jag fick höra att man kan göra saft av syrenblommor borde man kunna baka på dem också.
Syrensaften har jag nu på tillvekning, så det ska bli spännande att få smaka på resultatet.
Receptet på min gudomligt saftiga och goda Syrenkaka delar jag med mig till er.
Ingredienser till kakan:
3 dl socker
3 ägg
100 gram smält smör
1½ dl mjölk
½ dl saft av citron
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
3 dl syrenblommor av lila bondsyren
Kokos och syrentäcket:
100 gram rumsvarmt smör
1½ dl socker
3-4 dl kokosflingor
2 dl syrenblommor lila bondsyren
1 msk vaniljsocker
2 msk saft av citron
Kakan:
Smält smöret.
Smörj bakplåtsklädd långpanna (ca 25 x 40 cm)
Vispa ägg och socker vitt och poröst.
Vispa ägg och socker vitt och poröst.
Blanda vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker.
Blanda ner syrenblommorna, mjölblandningen och mjölken.
Tillsätt sist i citronsaften och smöret.
Häll smeten i formen och grädda i 200 grader (ej varmluft) i ca 20 min.
Under tiden kakan gräddas blanda ihop kokos och syrentäcket.
Vispa rumsvarmt smör och socker.
Tillsätt vaniljsockret, kokos, syrenblommorna och saften från citron.
Bred smeten över den varma kakan och ställ in i ugnen igen i ca 5-10 min tills täcket har fått en fin färg.
Låt sedan kallna och skär upp i lagom stora bitar. ca 24 st.
Ät och njut av sommaren!
HEMGJORT STRÖSSEL MED SMAK
Nu har jag testat att göra eget strössel. Det gick kanonbra! Det smakade gott också. Precos så som jag ville ha det.
Den turkosa smakar Blåbär. Den gröna smakar Melon och den lila smakar Viol.
Jag har använt mig av produkter som jag är konsult för SugarKitchen. Kan lova att pastafärgerna och smakessenserna smakar och fungerar så underbart bra. :)
Spritspåsen och tyllen finns också med i katalogen. ;)
Ingredienser till hemgjort STRÖSSEL:
200 gram florsocker
1 äggvita ( ca 2 msk eller ca 40 gram)
1½ kryddmått salt
En skvätt smakessens. Alternativ citronsaft
En skivsudd av Pastafärg. Det beror på hur färggrant man vill ha.
Vispa ihop florsocker, äggvita och salt till en lagom tjock smet. Känns den rinnig tillsätt mer florsocker.
Jag delade smeten i tredelar och blandade i ca en knivsudd pastafärg i varje smetklick.
Smakade av eftersom med smakessenserna.
Klicka ner smeten i spritspåsen med tyll nummer N4.
Dra smala strängar på bakplåtspapper och låt stå och torka i ca 12-24 timmar.
Servera till glass. Eller pynta tårtor, cupcakes eller annat skoj.
Lycka till!
MINI MAZARINER
Mini Mazariner gjorda i gammeldags kakformar.
Ingredienser: ca 42-46 st
Mördeg:
3 dl vetemjöl
3 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
1 dl florsocker
½ ägg
100 gram rumsvarmt smör
Arbeta ihop alla ingredienser till en deg.
Låt vila i minst 1 timma i kylen
Smörj formarna med matolja
Dela degen i bitar och rulla till små bollar
Tryck ut dem i formarna med tummen.
Fyllning:
200 gram mandelmassa
75 gram rumsvarmt smör
2½ ägg
Riv mandelmassan och skär smöret i bitar.
Kör snabbt ihop det i matberedare/elvisp eller rör till en jämn smet.
Rör försiktigt ner ett ägg i taget.
Fyll ca 2/3 av formen.
Grädda i dendre delen av ugnen i 175-200 grader i ca 15 minuter.
Varmluftsugn 175 grader 10-15 minuter.
Låt dem kallna.
Glasyr:
2 dl florsocker
2 msk vatten
Karamellfärg
Sikta florsocker i en skål och rör glasyren slät med vattnet blandat med karamellfärg.
Bred ett tunt lager över mazarinerna.
Mums!
FUSK BANOFFEE PAJ I GLAS
Enkel och så god dessert som är både lätt att göra och det behövs ingen ugn.
Jag kallar dem för FUSK BANOFFEE PAJ
Ingredienser:
Digestivekex
Digestivekex
Karamelliserad Mjölk
Bananer
Vispad grädde
Ev. Chokladsås till dekoration
Smula 1-1½ digestivekex i varje portionsglas
2-3 tsk karamelliserad mjölk
Skivad banan som täcker kolasåsen
Spritsa chokladsås över bananerna
Spritsa över med vispad grädde och dekorera gärna med en kakbit.
Ät och njut!
THERÉSE OREOCUPCAKES
Mina Oreocupcakes
Jag kan kalla dem även för "ChokladInbakad OreoCheesecake"
Jag gjorde dem till mina tvillingars 14 årsdag. De gick hem kan jag lova. En härlig chokladbomb.
Jag kan kalla dem även för "ChokladInbakad OreoCheesecake"
Jag gjorde dem till mina tvillingars 14 årsdag. De gick hem kan jag lova. En härlig chokladbomb.
Ingedienser
1 ägg
3 dl mjölk
1 dl olja
3 dl mjölk
1 dl olja
4 dl vetemjöl
1 3/4 dl socker
4 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 krm salt
1 dl kakao
1 3/4 dl socker
4 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 krm salt
1 dl kakao
150-175 g mörk eller ljus choklad efter smak. Jag använder chokladpluppar ifrån Åre.
Cheese creme:
200g philadelphiaost
2 msk socker
1 ägg
1 förpackning Oreokakor
Sätt ugnen på 175°C.
Blanda samman mjöl, socker, bakpulver, vaniljsocker, chokladen, salt och kakao.
Rör om och blanda väl.
Vispa ihop ägg, mjölk och olja i ca 1 minut med elvisp.
Rör ner äggvispet i mjölblandningen.Rör till en jämn smet.
Fördela hälften av smeten i formarna, så att det täcker botten. Ca 14 st. Använd gärna en glasskopa. Jag räknade inte en helt full skopa per muffinsform.
Klicka i drygt 1-1½ tsk cheese creme mitten av smeten och
lägg 1 oreokaka ovanpå och tryck till den lätt över cheese cremen.
Häll i andra hälften av smeten över oreo- och smetblandningen.
Grädda i ca 15-20 minuter och låt sedan kallna.
Frosting:
200 g philadelphiaost
2½-3 dl florsocker
Ev smaksätt med cacao eller vanilj.
Vispa samman allt tills den blir som typ vispad grädde.
Dekorera över muffinsen.
NYÅRSDESSERT PUCH UP POPS SEG CHOKLADKLADDKAKA I LÅNGPANNA
Min nyårsdessert "puch up pops" med smak av banana skidsfluff, jordgubbskulor/skumsvampfluff och chokladkladdsbotten. Toppad med snöflingor av sockerpasta, silverflingor och guldkulor.
Botten till de här puch up popsen gjorde jag en chokladkladd/seg botten som jag sedan varvade med bananaskidsfluff och jordgubbsfluff.
Ingredienser till botten:
200 g smör/margarin
6 dl socker
4 ägg
3 dl mjöl
8 msk kakao
4 tsk bakpulver
3 tsk vanillinsocker
6 dl socker
4 ägg
3 dl mjöl
8 msk kakao
4 tsk bakpulver
3 tsk vanillinsocker
120 gram centers choklad fylld med kola.
Börja med att smälta smöret.
Vispa ägg och socker poröst.
Smält centerchokladen och vispa ner den och det smälta smöret i äggsmeten.
Blanda ihop resten av de torra ingredienserna och häll ner det i bunken och rör ner det i äggsmeten tills det blir en smet.
Smöra och bröa en långpanna och häll ner det i långpannan.
Grädda i varmluftsugn 150 grader (175 vanlig ugn) i ca 30-35 minuter.
Låt sedan kakan kallna och skär i runda kakor som passar puch up formen.
Varva med valfri fyllning och dekorera om så önskas.
Ät och njut! ♥
JORDGUBBS FLUFF
Jag ville ha två smaker till min nyårsdessert, så då valde jag att ha en Fluff med smak av Jordgubb.
Ingredienser:
3 dl grädde som jag värmde till kokpunkt.
110-120 gram godis. Jordgubbskulor och skumsvampar med smak av jordgubb som jag tog ca hälften av varje.
Tycker man att det är trögsmält kan man ha grädden på svag värme tills allt har smält.
Ställ in i kylskåp och låt det kallna innan man lägger folie över som skydd över natten.
Mums! Smakar som jordgubbs milkshake.
