JORDGUBBS FLUFF
Jag ville ha två smaker till min nyårsdessert, så då valde jag att ha en Fluff med smak av Jordgubb.
Ingredienser:
3 dl grädde som jag värmde till kokpunkt.
110-120 gram godis. Jordgubbskulor och skumsvampar med smak av jordgubb som jag tog ca hälften av varje.
Tycker man att det är trögsmält kan man ha grädden på svag värme tills allt har smält.
Ställ in i kylskåp och låt det kallna innan man lägger folie över som skydd över natten.
Mums! Smakar som jordgubbs milkshake.
BANANASKIDS FLUFF
Den här fluffen använde jag till fyllning i mina nyinköpta "Puch up pops"
Jag kan lova att det var supergott och himla kul grej som alternativ till tårtbit.
Ingredienser:
Jag använde
3 dl grädde som jag värmer till kokpunkt.
Jag vägde godiset och tog ca 110-120 gram. Man kan använda skumbananer istället om man vill. Skidsen kan vara lite segsmält, så jag hade grädden på spisen på svag värme tills Skidsen hade smält. In i kylen gärna över natten. Vispa och ha som fyllning. Gott!
TÅRTFYLLNING TILL EN TÅRTA
Fyllning som jag brukar använda på tårtor och som man kan smaksätta efter tycke och smak.
Här har jag gjort med hallonsmak och med citronsmak.
Till en tårta använde jag:
5 dl grädde
5 dl grädde
1 vit marabou choklad
Smaksättning
Drygt 1 dl hallon
Ca 2-3 msk Lemoncurd
Ca 1 tsk citronarom
Värm grädden till kokpunkt och ställ åt sidan.
Blanda ner den vita chokladen och blanda till en slät smet.
Ställ in i kylen och låt gärna stå över natten.
Vispa sedan chokladgrädd till en nästan färdig vispad grädde.
Dela chokladgrädden i två lika stora delar.
Tillsätt avrunna hallon i ena delen och vispa snabbt ihop till en krämig konsistens.
Gör lika med citronsmaken och smaka av, så att det smakar lagom mycket citron.
