CHOKLADMOUSSE
CHOKLADMOUSSE
200g choklad
3 äggulor
3 äggvitor
3 dl grädde
Smält chokladen över ett vattenbad.
Vispa grädden.
Vispa äggvitorna till ett hårt skum
Blanda i en äggula i taget i den smälta chokladen. Annars kan äggulorna skära sig i chokladen.
Vänd försiktigt ner chokladsmeten i den vispade grädden.
Hacka ev chokladbitar eller valfria nötter och blanda försiktigt ner i smeten.
Vänd sist i äggviteskummet i chokladröran.
Häll i fina skålar eller glas.
Dekorera med ev hallon, minimarsmallows, riven choklad eller annat passande för din egna smak och tycke.
Kommentarer
Trackback
