THERÉSE OREOCUPCAKES
Mina Oreocupcakes
Jag kan kalla dem även för "ChokladInbakad OreoCheesecake"
Jag gjorde dem till mina tvillingars 14 årsdag. De gick hem kan jag lova. En härlig chokladbomb.
Jag kan kalla dem även för "ChokladInbakad OreoCheesecake"
Jag gjorde dem till mina tvillingars 14 årsdag. De gick hem kan jag lova. En härlig chokladbomb.
Ingedienser
1 ägg
3 dl mjölk
1 dl olja
3 dl mjölk
1 dl olja
4 dl vetemjöl
1 3/4 dl socker
4 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 krm salt
1 dl kakao
1 3/4 dl socker
4 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 krm salt
1 dl kakao
150-175 g mörk eller ljus choklad efter smak. Jag använder chokladpluppar ifrån Åre.
Cheese creme:
200g philadelphiaost
2 msk socker
1 ägg
1 förpackning Oreokakor
Sätt ugnen på 175°C.
Blanda samman mjöl, socker, bakpulver, vaniljsocker, chokladen, salt och kakao.
Rör om och blanda väl.
Vispa ihop ägg, mjölk och olja i ca 1 minut med elvisp.
Rör ner äggvispet i mjölblandningen.Rör till en jämn smet.
Fördela hälften av smeten i formarna, så att det täcker botten. Ca 14 st. Använd gärna en glasskopa. Jag räknade inte en helt full skopa per muffinsform.
Klicka i drygt 1-1½ tsk cheese creme mitten av smeten och
lägg 1 oreokaka ovanpå och tryck till den lätt över cheese cremen.
Häll i andra hälften av smeten över oreo- och smetblandningen.
Grädda i ca 15-20 minuter och låt sedan kallna.
Frosting:
200 g philadelphiaost
2½-3 dl florsocker
Ev smaksätt med cacao eller vanilj.
Vispa samman allt tills den blir som typ vispad grädde.
Dekorera över muffinsen.
Kommentarer
Trackback
