TÅRTFYLLNING TILL EN TÅRTA
Fyllning som jag brukar använda på tårtor och som man kan smaksätta efter tycke och smak.
Här har jag gjort med hallonsmak och med citronsmak.
Till en tårta använde jag:
5 dl grädde
5 dl grädde
1 vit marabou choklad
Smaksättning
Drygt 1 dl hallon
Ca 2-3 msk Lemoncurd
Ca 1 tsk citronarom
Värm grädden till kokpunkt och ställ åt sidan.
Blanda ner den vita chokladen och blanda till en slät smet.
Ställ in i kylen och låt gärna stå över natten.
Vispa sedan chokladgrädd till en nästan färdig vispad grädde.
Dela chokladgrädden i två lika stora delar.
Tillsätt avrunna hallon i ena delen och vispa snabbt ihop till en krämig konsistens.
Gör lika med citronsmaken och smaka av, så att det smakar lagom mycket citron.
Kommentarer
Trackback
